INGREDIENTES
- 1 paquete de pasta
- Chicharrón de cerdo
- 1 diente de ajo
- 4 yemas de huevo
- 200 g de mantequilla derretida
- Queso parmesano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
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PREPARACIÓN
- Pon a hervir la pasta en una olla con agua, 1 diente ajo, y sal al gusto hasta que quede al dente.
- En un recipiente coloca 4 yemas de huevo, pimienta negra al gusto y bate muy bien mientras agregas 200 g de mantequilla derretida y queso parmesano.
- Pica en pedazos pequeños el chicharrón y agrégalo al recipiente con la mezcla.
- También, agrega la pasta junto con un poco del agua donde hirvió.
- Revuelve para que todo se integre y agrega un poco más de pimienta al gusto y más chicharrón. ¡Listo!
