INGREDIENTES
- 3 papas medianas
- 1/4 cebolla
- 2 cucharadas de sazonador (pimienta, sal, ajo, cebolla, perejil)
- 1/2 taza de harina
- 2 latas de atún
- 2 huevos
- 1 manojito de perejil
- Sal al gusto
- Aceite suficiente para freír
- 100 g de queso chihuahua rallado
- Aderezo honey mustard
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PREPARACIÓN
- Comienza lavando las papas y después pélalas, ya que estén limpias, y con ayuda de un rallador, ralla las papas.
- Ralla también la cebolla.
- Lleva esto a un recipiente hondo y llena con agua caliente para quitar el almidón de la papa, deja ahí durante un par de minutos.
- Pasado un tiempo cuela la papa y pon todo en servilletas para quitarle el exceso de agua.
- Ya que esté bien seca la papa, sazona con el sazonador, agrega harina, atún, huevos, perejil, queso chihuahua y sal.
- Mezcla todo muy bien para que se integre completamente.
- Ahora, en un sartén coloca aceite suficiente para dorar, cuando esté bien caliente toma una porción de la mezcla del tamaño de una cuchara y lleva al sartén.
- Repite hasta que te acabes la mezcla. Emplata y si lo deseas puedes acompañar con aderezo honey mustard. ¡Listo!
