INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- Tostadas gigantes (tipo Siberia)
- 2 aguacates
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 taza de leche
- 1/2 lechuga
- 2 tomates
- Crema líquida
- Chiles jalapeños
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PREPARACIÓN
- En una olla con agua hirviendo coloca la pechuga y deja cocinar.
- Para el guacamole en una licuadora agrega los aguacates con la leche y sazona con sal y pimienta, licua muy bien.
- Pica la lechuga en finas tiras y desinféctala.
- Pica los tomates en cubitos.
- Una vez cocido el pollo retira el hueso y sazona con un poco de sal y pimienta.
- Con ayuda de una batidora, y en el nivel más bajo, desmenuza el pollo. Puedes hacerlo también a mano si gustas.
- En una tostada tipo Siberia, coloca una cama de guacamole, pollo, lechuga y finalmente el tomate.
- Adereza con crema líquida y acompaña con chiles jalapeños. ¡Listo!
