INGREDIENTES
- Trozo de New York
- 3 chiles jalapeños
- 4 cebollitas de rabo
- 250 g de queso asadero
- Tortillas
- Cebollín picado
- Limón al gusto
- Sal suficiente
- Pimienta suficiente
- Salsa al gusto
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PREPARACIÓN
- Si tienes la pieza entera de New York córtala en 2 trozos medianos.
- Sazona con suficiente sal y pimienta, asegúrate de cubrir muy bien ambos lados y las orillas.
- Lleva la carne a la parrilla por 40 minutos aproximadamente y da vuelta cada 8 minutos aproximadamente.
- Agrega también la verdura y dale vuelta hasta que esté bien asada.
- Ya casi al final coloca unas tortillas en el asador para tostarlas y encima pon queso hasta que se funda.
- Ya que esté todo listo retíralo del asador, deja reposar la carne por 10 minutos y pasado el tiempo córtala en láminas.
- Acompaña con las tostadas con queso con un poco de cebollín picado por encima, verdura asada con limón al gusto y la salsa de tu elección. ¡Listo!
