INGREDIENTES
- 1 pieza de 5.9 kg de New York
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PREPARACIÓN
- Saca de su empaque la pieza de entera de New York de 1855, exclusiva sólo en Costco.
- Retira la punta de la pieza y comienza a rebanar en pedazos de 1 pulgada aproximadamente. Dejando un par de tronchos de 2 pulgadas.
- Si tienes oportunidad, sella la carne al vacío, si no guarda la carne en bolsas de plástico para que esté bien sellada. De esta forma tendrás la carne lista para disfrutar en cualquier momento.
