INGREDIENTES
- 1 1/2 kg de panceta de cerdo
- Sal de mar al gusto
- Limón al gusto
- Salsa de elección
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PREPARACIÓN
- Retira la panceta de cerdo de su empaque y con ayuda de un cuchillo corta por el lado de la carne, y después por el lado de la grasa para obtener unas tiras, sazona con sal de mar por todos lados.
- Lleva a la freidora de aire por 45 minutos con el lado de la grasa hacia arriba a 200°, después de este tiempo voltea los trozos de carne y deja por 30 minutos más.
- Así quedará listo el chicharrón y también te sobrará una manteca de cerdo buenísima que sirve muy bien para cocinar.
- Corta en trocitos y pasa a emplatar, acompaña con limoncito, salsa y una bebida bien helada. ¡Listo, a disfrutar!
