INGREDIENTES
- Tapa de Rib Eye de 3 pulgadas
- 45 g de mantequilla sin sal
- 1 ramita de romero
- Sal al gusto
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PREPARACIÓN
- Retira el exceso de grasa del Rib eye. Sazona con sal al gusto a temperatura ambiente.
- Pasa a un sartén de acero bien caliente para sellar la carne por 8 minutos por cada lado.
- Pon la ramita de romero y la mantequilla en el sartén. Usa la mantequilla derretida para bañar la carne.
- Cuando esté lista la carne, retírala y déjala reposar por 8 minutos.
- Parte la carne en láminas y sazona con un extra de sal, emplata junto con las papas de la receta anterior, y un poco de salsa ketchup. ¡Listo!
