INGREDIENTES
- Rib eye de pulgada y 1/2
- Suficiente aceite de aguacate
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- Chile chiltepín seco
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PREPARACIÓN
- Saca el Rib Eye de su empaque y retira el exceso de agua con una servilleta.
- Sazona la pieza cubriendo primeramente toda la superficie con aceite de aguacate para que se adieran mejor los polvos.
- Cubre muy bien la pieza de carne con pimienta, sal y chile chiltepín seco, no te olvides de los costados.
- Ya que está listo pásalo al asador, sella a fuego directo a 5 minutos por cada lado, incluyendo los costados.
- Pasado el tiempo deja a fuego indirecto por 45 minutos.
- Ya que pasó el tiempo, sácalo del fuego y disfruta cómo más te guste; en tacos, de botana o solo con salsa. ¡Listo!
