En un sartén agrega mantequilla, la carne y sal al gusto. Deja dorar.
Ralla el queso gouda y ponlo en un sartén caliente, pon encima la mitad del pan de telera para hacer una costra del mismo queso. Deja también que el pan se tueste un momento por el otro lado.
Agrega 2 cucharadas de frijoles refritos en el sartén y mientras se calientan, pon encima la otra mitad del pan. Deja también que el pan se tueste un momento por el otro lado.
Agrega la carne, el aguacate y la cebolla con cilantro.
Envuelve con emplaye la torta y partela a la mitad.
