INGREDIENTES
- 400 g de panceta de cerdo
- Pistaches
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de aceite de palma
- 1/2 taza de chocolate semi amargo
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PREPARACIÓN
- Saca la pieza de panceta y córtala en tiras gruesas.
- Pasa las tiras a un recipiente y pon 2 cucharadas de aceite, cebolla en polvo, ajo en polvo y paprika. Unta todo muy bien para que se impregne la carne.
- Esto colócalo en la freidora de aire por 40 minutos a 200 °C.
- Mientras tanto derrite el chocolate semi amargo a baño maría, agrega un poco de aceite de palma para que se solidifique mejor.
- También, pela y pica los pistaches.
- Ya que estén listos los chicharrones, saca de la freidora de aire y pasa a una rejilla.
- Ahí, baña con chocolate líquido y encima espolvorea el pistache y refrigera 10 minutos. ¡Listo!
