INGREDIENTES
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PREPARACIÓN
- Para esta receta se utilizará la birria que ya te enseñé a hacer junto con un poco de consomé.
- Pasa las tortillas de harina por el consomé y luego llévalas al sartén para calentarlas.
- Encima de una tortilla coloca un poco de queso manchego para que se funda y luego agrega la carne de birria.
- Tapa con otra tortilla y de ser necesario baña con un poco más de consomé y voltea para que queden bien doraditas las tortillas por ambos lados.
- Repite este proceso las veces que creas necesario. Emplata y pártelas por la mitad, ya puedes comerlas así o sumergiéndolas en el consomé. ¡Listo!
