INGREDIENTES
- 4 milanesas de pollo
- 8 rebanadas de pan de caja
- 8 rebanadas de queso manchego
- 4 rebanadas de jamón de pierna
- Lechuga al gusto
- Tomate al gusto
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza harina
- 1 1/2 taza de pan molido o Panko
- Aceite suficiente
- Mantequilla necesaria
- Aderezo de mayonesa y salsa sriracha
- Papas fritas para acompañar
- Jalapeños en vinagre para acompañar
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PREPARACIÓN
- En un bowl parte los huevos, sazona con sal y pimienta al gusto y revuélvelos, en una bandeja agrega harina y pan rallado, esto servirá para el empanizado.
- Pasa la milanesa de pollo por la harina, luego por huevo y finalmente por el pan rallado.
- Ya listas las milanesas se van a freír por unos 4 minutos, hasta que agarren un color dorado. Retíralas y deja escurrir el exceso de aceite.
- Agrega 2 rebanadas de queso por encima de cada milanesa.
- Parte unas rebanadas del pan de caja y dales una ligera tostada en el comal con un poco de mantequilla.
- Dora también los 4 jamoncitos y añade una rebanada de queso por encima de cada uno.
- En un pequeño recipiente revuelve mayonesa y salsa sriracha para hacer un aderezo rápido.
- Y ya puedes armar tu sándwich, unta una cucharada del aderezo en cada tapa de pan, agrega lechuga, tomate, el pollo y el jamón con queso.
- Acompaña con un refresco tradicional con hielos, unas papas fritas y unos jalapeños en vinagre por un lado. ¡Listo, a disfrutar!
