Brisket en Penca de Maguey

Brisket en Penca de Maguey

INGREDIENTES CarbónAceiteServilletaLeñaPencas de Maguey1kg de Flat BrisketPimientaSal de marHilo para cocinar3 tazas de caldo de pollo2 tazas de agua3 dientes de ajo machacadoOréganoMedia cebollaCilantro frescoTortillas de maíz amarillas SALSA Agua3 tomatillos3 chiles...
Hamburguesas de Kobe & Picaña

Hamburguesas de Kobe & Picaña

INGREDIENTES CarbónAceiteServilletaRetazos de carne KobePan de hamburguesa artesanalPan de bísquetRebanadas de queso chihuahuaRebanadas de queso cheddarPimientaSal de marPieza de centro de Sirloin y PicañaSalsa bbq6 tiras de tocino2 camarones enterosMayonesaRebanada...
Pulpo Asado y Capeado

Pulpo Asado y Capeado

INGREDIENTES CarbónAceiteServilletasPulpoAguaEchaloteSalsa de ajo con chiltepínTocinoTortillasQueso asadero MEZCLA DE CAPEADO Taza de trigoPimienta negraOrégano secoCebolla en polvoAjo en polvoHuevo enteroCerveza clara SALSA/ADEREZO Zanahorias medianas4 limonesSalsa...
Costillas en el Río

Costillas en el Río

INGREDIENTES CarbónAceiteServilletasLeña de manzanoAluminioDientes de ajoOrégano secoPimienta negraSalPar de costillas de cerdo St. LouisPuntas de alitas de pollo5 jitomatesCebollaChile jalapeñoManteca de cerdoTaza de fideo4 tazas de aguaAguacate frescoQueso...