Conos de Ceviche

Conos de Ceviche

INGREDIENTES 3 tortillas grandes de maíz nixtamalizado200 g de atún200 g de camarón150 g de filete de robaloJugo de 10 limonesSuficiente aceite para freírSal al gustoPimienta al gustoSalsa marisqueraChile chiltepín1/2 aguacate GUACAMOLE Agua1 aguacate grande1 chile...
Aderezo para alitas

Aderezo para alitas

INGREDIENTES Cebollín picado al gusto1 1/2 cucharadas de mayonesa real1 1/2 cucharadas de crema ácida1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de cebolla en polvo25 g de blue cheese MIRA EL VIDEO DE ESTA RECETA PREPARACIÓN Este aderezo es muy sencillo de preparar: en...
Soufflé de Papa

Soufflé de Papa

INGREDIENTES 4 papas5 camarones grandes1 puñito de perejil chino50 g de tocinoSalsa de queso bechamel2 yemas de huevoPimienta al gusto100 g de panko50 g de cebollínAguaSal al gusto MIRA EL VIDEO DE ESTA RECETA PREPARACIÓN Primero lava y pela las papas. Córtalas en...
La sopa más picante

La sopa más picante

INGREDIENTES Fideo instantáneo (la sopa más picante)300 g de Sirloin250 g de fécula de maíz100 ml de salsa de soya20 g de mantequilla clarificada100 g de brócoli MIRA EL VIDEO DE ESTA RECETA PREPARACIÓN Saca la carne de su empaque y retira el exceso de grasa.Con ayuda...
Pan de ajo confitado

Pan de ajo confitado

INGREDIENTES 4 cabezas de ajo completas200 g de mantequilla clarificada3 o 4 ramitas de tomilloPan baguette de masa madreQueso parmesanoPimienta negra al gustoSal al gusto MIRA EL VIDEO DE ESTA RECETA PREPARACIÓN Tip para pelar el ajo: Saca todos los dientes de ajo y...