Corta las cebollas en rodajas, y desármalas para obtener los aros.
Pon a calentar aceite en un sartén o utiliza una freidora.
En un bowl coloca sazonador, harina, mostaza, cerveza y 1 huevo. Revuelve muy bien, ya que esto será la mezcla para capear los aros de cebolla.
En otro bowl agrega fécula de maíz.
Para el aderezo es muy sencillo, en otro bowl mezcla mayonesa con chipotle molido y un toque de soya y revuelve muy bien. Cuando esté listo vacía el resultado en un pequeño recipiente.
Pasa los aros de cebolla al bowl con fécula de maíz, después por la mezcla que se hizo para capearlos, y por último pásalos a la freidora.
Cuando estén listos, retíralos y déjalos escurrir el exceso de aceite.
