INGREDIENTES
- 1.5 kg de panceta de cerdo
- Sal gruesa suficiente
- Salsa de tu elección
- Guacamole
- Limón al gusto
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PREPARACIÓN
- Saca la panceta de su empaque y con una toalla retira el exceso de humedad.
- Ahora haz unos cortes a lo largo sin llegar hasta abajo, gira y corta en tiras. Estos cortes ayudarán a acomodar mejor la carne en la freidora.
- Sala generosamente con sal gruesa.
- Recuerda no empalmar o poner encima más carne para que tenga una cocción pareja.
- Acomoda la parte de carne hacia abajo y la parte de grasa hacia arriba.
- Lleva a la freidora de aire por 40 minutos a 200°.
- Una vez pasado el tiempo saca y estará listo para comer, corta en pedazos y emplata acompañando con tu salsa favorita, un buen guacamole y limones. ¡Listo!
