Molcajete de Carne Asada

Molcajete de Carne Asada

INGREDIENTES 1 kg de short rib / costilla norteña1 aguacateSalsa de elecciónSal al gustoPimienta al gustoAjo en polvoCebolla en polvo1 limón MIRA EL VIDEO DE ESTA RECETA PREPARACIÓN Para esta receta se utilizarán también los tacos dorados/olvidados. Ponlos en el...
El mejor corte de carne

El mejor corte de carne

INGREDIENTES Tapa de Rib Eye de 3 pulgadas45 g de mantequilla sin sal1 ramita de romeroSal al gusto MIRA EL VIDEO DE ESTA RECETA PREPARACIÓN Retira el exceso de grasa del Rib eye. Sazona con sal al gusto a temperatura ambiente.Pasa a un sartén de acero bien caliente...
El mejor corte de carne

Las mejores papas fritas

INGREDIENTES 2 papasSal al gusto1 litro de aceiteFécula de maíz1 manojo pequeño de cilantroSalsa Ketchup MIRA EL VIDEO DE ESTA RECETA PREPARACIÓN Parte las papas en tiras medianas.En una olla con agua hirviendo, agrega sal y echa las papas a hervir durante 5 minutos....
Pescado Capeado

Pescado Capeado

INGREDIENTES 500 g de filete totoabaAceite1 chile jalapeño grande1/4 de cebolla1 tomate1 manojito de cilantro2 limonesSal al gusto2 zanahorias1 taza de harina2 cucharadas de sazonador1 cucharada de mostaza1 huevo150 ml de cerveza claraMedia cuchara de manteca de...
Gaoneras de Rib Eye

Gaoneras de Rib Eye

INGREDIENTES Corte de ojo de Rib Eye4 dientes de ajo5 tomatillos verdes1 tomate rojo1 chile chipotle seco1 chile jalapeño1/2 cebolla1 manojo pequeño de cilantro1/2 cucharadita de caldo de pollo1/2 cucharadita tomate en polvo2 cucharadas de aceite1/2...