Comienza cortando en rebanadas unas salchichas, en este caso son ahumadas, pero pueden ser las que te gusten.
Lleva a dorar por unos minutos en un sartén con un poco de aceite y, ya que estén doraditas sácalas y resérvalas en un plato.
En otro sartén prepara una salsa de queso muy fácil. Pon a calentar leche y cuando esté bien caliente, sin hervir, agrega la yema de huevo y bate muy bien.
Después agrega el queso cheddar en trozos hasta que se funda y se integre bien.
Luego coloca la lata de elote amarillo, suficiente queso parmesano, sazona con pimienta, revuelve y retira del fuego.
En un recipiente hondo pon una base de frituras de maíz, encima pon salchicha dorada, baña con chili, y repite con otra capa de frituras de maíz, salchichas y chili.
Encima de todo baña con la salsa de queso y agrega chiles jalapeños. ¡Listo!
