Marinado de Pastor

Marinado de Pastor

INGREDIENTES 1.8 kg de lomo de cerdoAguaPlástico para alimentosMazo para carneJugo de 3 naranjas1 chile chipotle2 chiles guajillo1 chile ancho100 g de pasta de achiote2 cucharadas de orégano2 dientes de ajo10 pimientas gordas1/2 cucharada de comino1 clavo de olor1/4...
Chamorro Ahumado

Chamorro Ahumado

INGREDIENTES 4 piezas de chamorros de cerdo1 cucharada de pimienta1 cucharada de ajo en polvo1 cucharada de curry1 cucharada de paprika1/2 cucharada de azúcar2 cucharadas de sal1 taza de agua180 g de mantequillaTortillasPapel enceradoCarbónLeña de manzano SALSA 30 g...
Alitas Mango Habanero

Alitas Mango Habanero

INGREDIENTES 500 g de alitas de pollo natural1 echalote o cebolla morada3 chiles habaneros1 mango1 cucharada de aceiteSal al gustoPimienta al gusto1 cucharada de salsa de soya1/2 taza de salsa ketchup ADEREZO 1 ramita de eneldo1 cucharada de crema ácida2 cucharadas de...
Sandwich de Pulled Pork

Sandwich de Pulled Pork

INGREDIENTES Pulled PorkBollo para hamburguesaMantequillaPepinillosQueso cheddarSalsa BBQ ENSALADA 1 zanahoria1/4 de col morada2 cucharadas de mayonesa1 cucharadita de mostaza1 cucharadita de vinagre de manzana o jugo de pepinillos MIRA EL VIDEO DE ESTA RECETA...
Hot Cakes con Elote

Hot Cakes con Elote

INGREDIENTES 3 tazas de harina para hot cakes1/3 de lata de leche condensada2 elotes medianosMantequilla2 huevos1 cucharadita de aceite1/2 taza de lecheAzúcar glassMiel de maple o abeja MIRA EL VIDEO DE ESTA RECETA PREPARACIÓN Pela y desgrana los elotes. Después,...