Pollo Horneado y Ahumado

Pollo Horneado y Ahumado

INGREDIENTES BriquetasAceiteServilletasTrozos de leña de manzanoPollo enteroJocoque secoCebollas de cambrayPapas enterasOréganoPimienta negraAjo en polvoCebolla en polvoPaprikaAceite de olivaVinagre de sidra de manzana SAZONADOR Sal al gustoUn par de cucharaditas de...
Barbacoa Ahumada

Barbacoa Ahumada

INGREDIENTES 3kg de carbónTrozos de leña de manzanoServilletasAceite3kg de cachete de resCebolla deshidratada3 cucharadas de ajo en polvoSal de mar al gustoPenca de maguey2 litros de agua1 echalote1 cabeza de ajoCebollaCilantroTortillasSalsa rojaLimón MIRA EL VIDEO DE...
Pescado en el Disco

Pescado en el Disco

INGREDIENTES Leña de mezquiteServilletasAceitePescado parguito de aproximadamente 2 ½ kgMedia cebollaDientes de ajoTaza y media de arroz blancoAguaHuesos de polloManteca de cerdo1 par de tomates ralladosMedia taza de elote amarilloSal de mar al gustoPimienta negra al...